材料& D' G0 P" j, g% U) H) r# @
鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升公仔箱論壇7 w6 a# K: G! U+ b% O2 U
/ T" m) x+ g+ o7 `3 K. r, @9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |. z$ V* j. V! ]) h0 h
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙公仔箱論壇! O3 ] p! b$ k3 u! j
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汁料
% M- ]2 v, u' ?. ]5 u7 R梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許公仔箱論壇9 D- R+ z7 c: H; C. W2 O& ^2 Y8 z; `
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. @; F, P2 U0 T) w; W6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。公仔箱論壇* o N' X$ V0 ^- g
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。公仔箱論壇: q! o% V5 h% J2 k
! Y( B8 m! A7 k: S3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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