[西式食譜] 藍莓餡餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c# E) a# i7 Z  Q/ ^- f$ r0 ?- \
金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克5 v2 a3 o8 |; y$ y7 N6 [4 k  H1 b
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餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙
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做法公仔箱論壇! P/ d  ~- ^- n/ v) V0 E7 j/ @, [
1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。
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2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。: H( |9 ?# u+ C. g! I. v; l/ t/ m

/ Z# w+ w9 r! g4 q# k, E$ c0 \& btvb now,tvbnow,bttvb3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。
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& \! n( d# L. V- R4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。
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# I7 R; f5 x9 qtvb now,tvbnow,bttvb可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。
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