材料+ C s, j$ j$ N) u% Q- d2 e, q
巨峰提子 10粒、香檳 100毫升、魚膠粉 2茶匙、糖 6湯匙、水 200毫升、日本牛奶 125毫升$ W+ I4 F/ H. ^ j; l" ^
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0 @% r6 {" V, S7 Q- z& \& M5 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.巨峰提子切半，放入杯中。
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2.魚膠粉以 3湯匙水煮溶成魚膠水；糖加入餘下的水煮溶。
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3.將魚膠水、糖水、香檳拌勻，倒入杯中，放雪櫃雪至凝固成啫喱。
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5 \0 }& G9 D# m, U. `tvb now,tvbnow,bttvb4.牛奶打至起幼滑泡沫，淋上啫喱面即成。 " j/ ^9 i3 S% _9 i5 b3 |4 C1 O
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魚膠粉要與糖水分開煮溶，不然會容易起粒。
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發表於 2011-8-4 06:13 AM
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