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將忌廉和牛奶倒入密封杯中，用力不停 Chok，目的是將牛奶中帶硬的分子結合忌廉。當聽不到液體聲後，再猛力 Chok多一下，全程約 10分鐘。
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Step 2
8 k+ E$ A6 v8 v7 l, y將杯內的多餘水份倒走。tvb now,tvbnow,bttvb3 x$ v; j8 q" D% O! {
; J5 P$ E- W/ w: j. n, i# BStep 3公仔箱論壇8 J# f. D: L. ?6 H
用兩張廚紙包着杯內的凝固物，放冰水浸 1分鐘至硬身，瀝乾水份後便成鮮牛油。
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■鮮牛油放雪櫃可 keep三日。公仔箱論壇# i) c) Q& R. ~6 ]: A9 B2 p" L
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發表於 2011-8-4 06:12 AM
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