材料5 h' K# o$ w _9 ^) H
黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙
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0 g; c& l3 }. l6 g做法
: O- s( S" I, O$ o; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。
" b1 U+ s: h, W% r8 |/ g5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- x) H V1 U8 K6 T' r
2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。
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5 ?$ ~8 f3 G7 K# O) x3 [tvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。
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' E( o' H5 n( S$ N/ c4 Z! F+ u: H6 {, X公仔箱論壇4.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。tvb now,tvbnow,bttvb8 y! f, b6 P7 D. f6 A4 G7 c1 d% P
5 R) R! w" {) l' mtvb now,tvbnow,bttvb5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。! _* L% |6 S6 b# }+ O
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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