材料
* o/ L* ~& J: y. w) q- L公仔箱論壇黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q8 A1 A! H- q: b& a5 E/ C3 }& o& T
1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb% v3 ?. x: l' e2 V$ g& l0 l
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2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。tvb now,tvbnow,bttvb$ w; S8 a! _6 M2 a( M7 }
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3.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。5.39.217.77. O3 d; C* i3 X! h; I
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4.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。
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5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。公仔箱論壇- X, ?3 I2 Q0 m k( m6 s7 j+ }4 A% b
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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