材料5.39.217.776 S! q, O! Z( @- J0 j* t
雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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醃料
& V/ i5 Z0 \: q. V( E5 a生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許% k- ] P) t+ h; B
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 E [. x2 ~ h. m1 Z3 S
1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。
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2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。公仔箱論壇( ?2 G1 ?7 V" \, g; Y
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3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。/ t$ K3 u2 A9 H
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雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。( A; z2 C8 U4 {/ N+ y! a: v
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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