[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d# q5 Z  l0 M0 P& z% p! F; x+ S
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許$ t; l6 M8 r" e( _* k* o9 y

% w3 t8 d9 ~6 x1 Y調味料tvb now,tvbnow,bttvb: b6 W& [# M' ?% @2 r' l9 _4 g; D
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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5 L$ E  a) o0 n' B; c% J4 P) i, @5.39.217.77做法公仔箱論壇! S+ D" N1 j8 n7 D/ v9 Y
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
: g/ O5 t. Q* b; e9 t# v5.39.217.77: y8 Z) m3 N' X4 v* t8 u" L8 [0 K! I
2.車厘茄一開二備用。
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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# \1 i, e8 }8 v2 X公仔箱論壇4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。5.39.217.77) M8 w0 d8 p# q: b8 T% V4 ?/ m) E
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。! h( g! t2 @% y* n

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貼士
' ]- D* F& ~, P& r& X- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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tony112233

Thank you