[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

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材料 公仔箱論壇% J: R+ ]" a3 n7 R9 ~: S; s3 {/ z
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許7 o4 j0 v& o# e7 L/ h9 \

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鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克5.39.217.77  F, o: I# k) w: Q3 }' V
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做法
# b6 p7 @( }& o; S7 `* }- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。公仔箱論壇$ U9 {2 `2 y  b, C

% ]! i: A8 c% r5 ~3 ^2.車厘茄一開二備用。9 F4 \  H. e. B
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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9 G  P: x6 {1 u" ~: D, p3 J: A5.39.217.775.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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tony112233

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