台灣正式邁入高齡社會，老年人口突破14%，每7個人就有1個是超過65歲的老人，「老化」儼然成為不可避免的議題，然而老化也令許多人避之唯恐不及，害怕容貌不再年輕，也擔心身體機能衰退、活動受限，會嚴重影響老年生活品質。 ! }( k' R7 |, L1 W
1 U8 x$ X. `' R$ Y9 x: W3 F為了掌握「老化」襲來的時刻，日本人發明了「初老」一詞。坊間流傳「50條初老症狀」，內容提及「愈近的事情愈容易忘記，愈久以前的事卻記得愈清楚」、「以前糟蹋身體，現在被身體糟蹋」……如果忍不住點頭稱是，可得多加注意。研究就發現以記憶力為例，人在25歲時記憶力正當高峰，26歲後初老立刻找上門，誰也躲不掉！ ! f. d% ~1 E6 `# H
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依內政部最新統計，國人平均壽命越來越長，已經來到80.4歲，健康平均餘命卻僅有71.2歲，等於在生命最後有超過9年時間臥病在床，顯見每個人都應該重視從年輕時勤於維護身體機能，盡可能延緩老化速度，以維持良好健康狀態及獨立生活的能力。
3 C6 g9 ~5 j0 f i6 u' y g& ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V% |6 d& r5 `0 }" |
老化、疾病源於自由基！肝臟最容易遭受攻擊
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人為什麼會老化？目前一般認為關鍵在於體內的自由基，因為自由基帶有一個不成對的電子，部分不穩定的自由基會搶奪其他物質的電子，讓自己的電子成對而穩定下來，受到掠奪的物質卻可能因此變得不穩定，又去搶奪其他物質的電子，從而引發一連串身體組織的破壞，這也被視為老化及疾病的源頭。 * ~, o; v7 ~! R& Z9 p6 M
% q1 |: U8 ~2 }( L7 o6 \) R而肝臟是人體最重要的化學工廠，負責代謝及解毒，還要提供身體活動所需的能量，幫助身體產生抵抗力，由於肝臟的運作過程中必須消耗大量氧氣，不僅容易形成大量自由基，肝臟本身也容易受到自由基的攻擊與破壞，若是肝臟的抗氧化力不足以抵抗自由基，不僅肝功能會降低，更會導致老化、疲勞、肝臟病變，影響全身健康。 5.39.217.775 d- t7 o) G6 R& H" U
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& s$ M7 l8 o+ T. t) J4 v飲食抗氧化！研究：芝麻素能護肝、改善肝功能 5.39.217.777 X( b( p! L! M- _' ~% y1 ^
6 t1 _% @2 C* W) W5.39.217.77雖然人體本身就有抗氧化物質存在，我們還是可以透過飲食補充攝取自然界的抗氧化質，幫助消除過多的自由基，例如芭樂富含的維生素C、酪梨所含的維生素E，以及番茄的茄紅素、洋蔥的槲皮素等植化素，都是十分優秀的抗氧化物質。 ' o5 @1 s; Q$ Y0 s. l! F" W7 `4 M
; u( V1 O J8 W; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最特別的是小小的芝麻，經日本研究證實能在肝臟發揮抗氧化作用，幫助減少自由基的產生，減輕酒精等因素造成的肝臟損傷，改善肝功能指數，還能降低血壓以及血液中的膽固醇數值，重點就在於其中含量不到1%的芝麻素（Sesamin）。
8 T8 ~# `. e; k, o9 S1 H7 j- Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z; x; K& Y5 D! J' U3 U6 O
芝麻素的抗氧化能力比維生素E還要強，在消化吸收、抵達肝臟的過程中也不易被氧化分解，在抗氧化物質中相當難能可貴。只是必須注意，而且芝麻的外皮堅硬不利消化，油脂含量也比較高，直接食用恐怕護肝效果不佳，還會吃下許多熱量，選購市面上的芝麻素保健食品會是更好的做法。 |
發表於 2019-3-18 07:30 AM
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