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意大利風乾火腿 100克、龍蝦（ 290克） 2隻、狗牙菜 50克、火箭菜 10克、蛋黃醬 112克、洋葱（切粒） 5克、車厘茄 1粒、黑醋/黑胡椒各適量
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( _& G9 X4 R' b' N2 ?4 F4 A0 c公仔箱論壇烚龍蝦3 j/ E" _0 i8 j7 ]' }4 b5 d
香葉 1塊、西芹粒/洋葱粒/鹽各 1茶匙、甘笋粒 10克、白胡椒少許、白酒 40克 牛油果醬：牛油果 3個、青檸汁 2茶匙、紅甜椒（去皮切粒）/紅辣椒（切粒）各 1/4隻、檸皮茸/乾葱茸/海鹽/黑胡椒各少許、橄欖油 20毫升+ m$ y: ?& U8 e r% B! O$ f' I: [
, Z- u9 n& x4 ]: N: V* B5.39.217.77
# x2 [1 R: c T6 \8 wtvb now,tvbnow,bttvb做法
% h, L- ^2 M* Gtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，加白胡椒、香葉、甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、白酒、鹽、龍蝦，加蓋以大火烚 7分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P! a# C' T: G" f* \
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2.龍蝦盛起，浸冰水 10分鐘取出，去頭，剪開龍蝦殼，取肉斜切片。
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9 k$ C; V3 J3 l5.39.217.773.龍蝦肉加蛋黃醬、洋葱、黑胡椒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w+ _' O' @) D. |6 u
& @% o6 Z- e0 d3 r7 C4.牛油果打開取肉，加青檸汁、黑胡椒、紅甜椒、紅辣椒、檸皮茸、乾葱茸、海鹽、橄欖油拌成牛油果醬。
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2 a& J; d( T' d$ v6 \& A# A5.39.217.775.碟上放圓模，分別鋪入龍蝦及牛油果醬，脫模，放風乾火腿、狗牙菜、火箭菜、車厘茄，淋上黑醋即成。 $ r9 j- A! F. _, w) B+ ?
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發表於 2011-7-22 06:21 AM
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