材料- O5 A/ V# Y; |) M- A! N
海鮮上湯 1公升、劍魚柳（切方粒） 100克、虎蝦/青口各 6隻、魷魚（去翼切 6件） 1條、鮮帶子 6粒、摩洛哥雜香料半湯匙、鹽/黑椒碎/番紅花/番荽/芫荽各少許、圓形麪包 12小塊、哈羅米芝士碎（ Halloumi Cheese） 20克
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做法
, D5 h& c0 f. F5 t* stvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚切格仔紋；將所有海鮮用摩洛哥雜香料醃 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 C( a, o6 y p
1 o& e' Q- g9 T- {4 ?; F' u5.39.217.772.麪包放上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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3.開中火，燒熱鑊落油，加入海鮮煎至半熟，下海鮮上湯、番紅花，煮滾後轉細火煮 5分鐘，加鹽、黑椒碎調味即可上碟。
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+ G6 Y/ J) `6 a2 y4 P ptvb now,tvbnow,bttvb4.最後灑上番荽、芫荽，放上芝士麪包即可。
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2 k ` l; f1 b* g$ I" u) w海鮮上湯可在大型超市買到。# n' b3 _' L0 x. k: P* G. A
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發表於 2011-7-21 06:17 AM
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