材料公仔箱論壇- _* A2 v) j; i! z! k
茄子/南瓜 2片、大啡菇 1隻、羊奶芝士（ Feta Cheese）/松子仁/中東醬料（ Muhamara Sauce）/摩洛哥雜香料/各 1湯匙、青蘆笋（切段灼熟）/白蘆笋（切段灼熟）各 2條、鹽/黑椒碎各少許、刁草/芫荽/濃縮石榴汁（ Pomegranate Juice）/橄欖油各少許
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做法
/ v+ B1 U0 G) i0 y9 l1.茄子、南瓜、啡菇以摩洛哥雜香料醃 15分鐘。
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' l& ^9 n2 i- O6 |公仔箱論壇2.將茄子、南瓜、啡菇放烤爐上烤熟，加鹽、黑椒碎調味。再將蘆笋放烤爐烤熟。公仔箱論壇& t! z- _+ o" A% n5 k
2 \, L6 b; M& Y( U2 e' x8 F5.39.217.773.將羊奶芝士、松子仁、中東醬料拌勻成混合醬料備用。
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4.碟上按次序叠上啡菇、南瓜、茄子、 1茶匙混合醬料、南瓜、茄子、 1茶匙混合醬料。
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5.最後淋上橄欖油、石榴汁，灑上芫荽、刁草，伴以蘆笋即可。 5.39.217.77; R! S; a" v8 U( r
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發表於 2011-7-21 06:15 AM
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