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烏頭魚 1條、青檸 1個、香茅 2支蘸汁:蜜糖 4湯匙、蒜茸/普寧豆醬各 1湯匙、指天椒 1隻、青檸汁 2茶匙
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' {6 R# F- F; a做法
7 ]( U, l' N: K* ]0 A" c5 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青檸開半。, [, l4 ~4 |2 @; _
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2.香茅放上碟,放上烏頭魚,塞入青檸,以大火隔水蒸約 15分鐘,取出待凉。5.39.217.777 D2 f2 |3 K" b* e; n
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3.指天椒切碎後,加入蒜茸、青檸汁、普寧豆醬、蜜糖拌勻。7 U5 _$ P, i J: x) N/ O% ~% B
% u( n% `( Y3 h T4.將烏魚放雪櫃雪凍,取出,享用時蘸上汁料。5.39.217.77* W- `5 d8 z7 H A& e, J4 g
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魚腹腔是腥味根源,放青檸入內可有效辟除腥臭味。5.39.217.773 N8 L2 Y, v3 a% W0 F
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