材料
/ P, X) |8 H; O7 N( n+ f- Stvb now,tvbnow,bttvb蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙5.39.217.77; Z( n/ E" l$ A+ _; i; }# D
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調味料
/ Q4 d$ ?! k2 t% O, m: w鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H, N1 u4 F% k" D
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辣汁tvb now,tvbnow,bttvb# X" Y" M" @, O
糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
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做法
8 w2 A% B# U/ n. k. d! }; D6 a5.39.217.771.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。
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2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。公仔箱論壇6 _$ U# k( o" [8 H2 c4 t8 }/ E
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3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。公仔箱論壇3 |7 L9 Q$ x) B% b. g0 Y* K) k
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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