[甜品] 蘭姆酒黑朱古力餅

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材料公仔箱論壇7 g  T2 }0 i. I9 F* H# W& i
黑朱古力 90克、忌廉 210克、蘭姆酒 18毫升、魚膠片（凍水浸軟） 4克、消化餅 140克、牛油（已溶） 70克
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做法公仔箱論壇) ]! b- v8 s* i: e) {: D8 ]  o6 q' P
1.將消化餅壓碎，加入牛油攪勻，放蛋糕模內壓成餅底，置雪櫃雪 30分鐘備用。( k7 g1 o3 F8 W! ~8 T) Y

. r  v, J9 [, \( k- k8 h7 s公仔箱論壇2.        35克忌廉、黑朱古力混合，隔熱水坐成溶漿，加入魚膠片拌溶成朱古力溶液。
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& s! Q: P5 z- t( y. Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將餘下忌廉打至企身，加入朱古力溶液、蘭姆酒拌勻，倒入模內，放雪櫃雪 3小時即可。
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Tips- ?9 w8 V3 F  u8 c/ V" `' v. A1 W; }
不想用現成餅乾做餅底，可用 160克低筋麪粉、 80克牛油、 50克糖搓勻，放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘。
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