[甜品] 酒釀桂花糕

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材料' r0 [+ X) R3 a- b
酒釀 1 1/2湯匙、魚膠片（凍水浸軟） 8克、水 300毫升、桂花糖 55克、杞子 15克、龍眼肉 2湯匙、桂花 1湯匙公仔箱論壇' P. V% J5 F5 P5 m
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 S/ Y) u$ C" l' |! ~4 a* o- f
1.龍眼肉、杞子用適量熱水浸 10分鐘，瀝乾備用。
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2.開小火，單柄煲內加入水、酒釀、桂花糖、龍眼肉、杞子、魚膠片攪勻，熄火後加入桂花拌勻。
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0 u% q' g( m6 X& w$ h公仔箱論壇3.將混合物坐冰水攪拌至半凝固，然後倒進杯子，放雪櫃雪 2小時即可。
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Tips公仔箱論壇& n/ R1 k( {8 D- e4 K8 T) h. L. e$ d( [
桂花千萬不要煮太久，否則會有苦味。" E  X* n7 r% A9 }& _3 b; f