[甜品] 酒釀桂花糕

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材料
6 V7 l; B8 K: O& Y& ctvb now,tvbnow,bttvb酒釀 1 1/2湯匙、魚膠片（凍水浸軟） 8克、水 300毫升、桂花糖 55克、杞子 15克、龍眼肉 2湯匙、桂花 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# i; c4 c) J, Q* A
1.龍眼肉、杞子用適量熱水浸 10分鐘，瀝乾備用。
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2.開小火，單柄煲內加入水、酒釀、桂花糖、龍眼肉、杞子、魚膠片攪勻，熄火後加入桂花拌勻。公仔箱論壇9 T& T3 X6 [9 }% L, A$ |# V% Q- q
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3.將混合物坐冰水攪拌至半凝固，然後倒進杯子，放雪櫃雪 2小時即可。
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Tips
8 O, s7 o/ C0 O4 G2 [公仔箱論壇桂花千萬不要煮太久，否則會有苦味。7 m" P/ ?+ e9 C