[中式食譜] 炸肉碎皮蛋

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E# k9 A/ w" b! e+ S1 m5 X+ u" q
豬肉碎 200克、生抽/水 2茶匙、胡椒粉少許、蒜茸/糖半茶匙、生粉 2湯匙、皮蛋 2隻
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( p  f" n1 V8 y# j做法
; w" d/ l1 Y* ]* F* b5.39.217.771.豬肉碎加入生抽、胡椒粉、蒜茸、糖、水、 1茶匙生粉拌勻，略醃備用。公仔箱論壇3 c+ w( r7 ]; L% x3 A+ r

9 D7 ?" E1 X4 Q" E5 H: P% H. J5.39.217.772.將肉碎鋪在微波爐保鮮紙上，放上原隻皮蛋，包實。3 N7 [1 b9 G. _( Q. {

: |6 C7 g0 `6 M' vtvb now,tvbnow,bttvb3.將皮蛋隔水以大火蒸 10分鐘，拆走保鮮紙，拍上餘下的生粉，放入 140℃的油中，炸至表面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \% \  O  u- j* k, G! ?2 X
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& d. ?) M" C/ |% ~. H' c! P5.39.217.77貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @7 j. q: y& z' M9 p& e. ^
將肉碎皮蛋先蒸後炸，肉碎會較不易散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F' ?0 h& N; W, l

fatgor

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