材料
+ @! G0 l! D' J( B7 P公仔箱論壇布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許tvb now,tvbnow,bttvb/ v/ ]1 h8 Q, _ s# p+ ]
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$ _; g6 Z5 G( C" `& o7 ^1 B做法
1 O* O7 `; h- ]4 F1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。
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$ ?" j* S0 n, e2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。公仔箱論壇" x3 c' J- ], i# Q3 V: R# t
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3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。' t! [; `6 N: {0 T
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* R5 k' c1 [4 p/ g. g b加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。
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發表於 2011-7-16 06:19 AM
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