材料
" e( F# [+ \, x/ ~$ Stvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許
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" H9 c- b% J( h, c8 S5.39.217.77做法
6 u0 s; u; V' G2 q& W ]1 U1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。8 s0 B' F2 x7 |
4 p7 A, |. P' G8 p( S. e. u/ w0 E公仔箱論壇2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。公仔箱論壇# X/ { l2 u7 s+ y4 X7 y( U- ?4 _
, [2 F! }0 ~0 f3 W1 s7 J( O8 `& X3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。
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" b" z* V$ q/ V8 G7 ]) w+ ]; p! G5.39.217.77貼士
$ D' @* m+ h6 w# ]加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。
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發表於 2011-7-16 06:19 AM
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