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[中式食譜] 蒜芯火鴨炒勝瓜

材料公仔箱論壇: u8 N0 d- I. O4 z7 u; T0 X' g
勝瓜 300克、蒜芯 160克、金菇 120克、火鴨 1/4隻、紅辣椒 1隻、蒜茸 1湯匙、紹興酒/麻油各少許、鹽 1/4茶匙、粟粉 2茶匙、水 2湯匙
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做法
5 }8 m* q* f3 h, p5.39.217.771.勝瓜去皮,斜切片。蒜芯切段。金菇撕開。辣椒去籽,切塊。火鴨起骨,起大件,火鴨皮跟肉分開,再切絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g8 x; v0 p! m9 S; O) a; ^

5 b) d! ~' t, z. A& Z4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.易潔鑊下油,以中大火爆香蒜茸,下蒜芯略炒,加入勝瓜、紹興酒、紅椒絲、火鴨絲、鹽、金菇炒勻。公仔箱論壇/ R( f1 q/ K( Z' k+ `3 o
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3.最後將粟粉拌水的芡汁埋芡,加麻油拌炒兩下即成。tvb now,tvbnow,bttvb, Y$ i  Q& `9 c6 T0 ]2 P
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+ W. U! I7 T& x6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
# t  W4 D1 k) K8 k5 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鴨起肉後,剩下的火鴨骨可以加入芥菜來滾湯,亦有清熱去痰火功效。
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