[中式食譜] 醉酒大閘蟹

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" I+ t3 O" ~" }" k$ [) q4 {材料
' L6 U- R) s0 _( gtvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒
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% ~2 k6 C, c8 r6 R公仔箱論壇做法
  V) M  j. @& U' m' F9 l( i5 P* v, C1.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。
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2.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。
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; B- Y/ q3 A' Q; g9 r" h3.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。
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