， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
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榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。tvb now,tvbnow,bttvb& L5 S) C* e6 f a; Z8 ^2 W7 ~
调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M; W( a+ t# P- w) z
油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量5.39.217.772 J8 G* c) o8 J0 b; i# K3 g k
做法：
0 O) ?9 e: p( [ 1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k2 _& K; E# P) H- C7 x
2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
; M2 S4 w; B: I4 w5.39.217.77 3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；) W; @3 Z1 w( u F/ C- a! P
4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
4 G5 z. W( s; L% V: \5.39.217.77 5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
" Q5 T) ]1 ?* P8 w" s0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：tvb now,tvbnow,bttvb. B; b1 C$ }1 J% B$ }8 n- P
味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
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. T2 ?8 M9 X9 L# \8 _4 w7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靓汤心水5.39.217.772 H$ } R+ \- C6 I4 l% t& d& E
1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。tvb now,tvbnow,bttvb1 r, k, Q) k( A" o
2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。2 I' r& n, F$ X+ V+ x( U* Y; l
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發表於 2009-3-12 10:57 AM
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