， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
+ y& @% U7 j; }1 L2 W5.39.217.77 榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。公仔箱論壇: E5 ?0 \% q& W$ d4 m
调味料：tvb now,tvbnow,bttvb" ~; n$ U8 k) x; b2 p
油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
; J5 r+ Y- r# c( Z! f: S9 O3 p) j9 n公仔箱論壇 做法：
8 s% O2 l4 T6 B5 T* \. L公仔箱論壇 1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K/ A) f! Q2 X5 h
2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；) D* S- ]$ j7 I8 x
3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；
- ?( Q3 v2 h$ q; s9 @/ w+ w. ^5.39.217.77 4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
: A! J) ]; E( a7 O; Etvb now,tvbnow,bttvb 5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
+ v7 o* i, ]& B& i5.39.217.77 功效：公仔箱論壇) b8 `# A) D7 j/ K
味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
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& F! D0 d; M% Wtvb now,tvbnow,bttvb靓汤心水5.39.217.77% t" T# w% D R- o k
1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
x1 ^/ f, ]. P& Y, Z% gtvb now,tvbnow,bttvb 2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。公仔箱論壇+ X7 ]2 Z# E: }4 [
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發表於 2009-3-12 10:57 AM
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