地瓜(蕃薯)雪花糕
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材料： 公仔箱論壇+ g* k$ B! r" X& E5 w7 L
鮮奶250c.c.、紫色地瓜150克、藕粉60克、白砂糖120克、椰子粉2茶匙、水4杯、吉利T 15克、椰粉少許5.39.217.771 H) T4 q5 s! D4 R! ^8 U% o) s
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5 D8 f- A- E, p+ O公仔箱論壇作法：
* `' _; W$ [" U. |. j公仔箱論壇1.將紫色地瓜蒸熟，搗成泥狀備用。* I' ~; F' D3 e( J! ^% L0 X/ d+ I. }4 V
2.將吉利T加糖，加入1杯水攪拌後備用。
# F+ j" v/ A$ H' Z# t" F+ |; J- H- W3.藕粉加1杯水，調勻後備用。7 c/ ^6 c- ~* j4 }
4.紫色地瓜泥加2杯水，再加入鮮奶，倒入果汁機打勻。然後倒入鍋中煮至略滾，加入作法2、3勾芡。! [ l9 y( i: E p
5.倒入模型容器，待冷卻後送入冰箱冷藏即可。食用時可裹上一層椰粉。 |
發表於 2008-10-28 06:17 PM
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