" u8 y, z) H, u; }: g5.39.217.77材料:
" q; u1 H/ E* t公仔箱論壇烏頭1條(開魚肚)、酸薑4片(略浸20分鐘切絲)、鹹檸檬1個(切絲)、酸梅3粒(揉爛、去核)、冰花梅醬5湯匙、蕎頭8粒(切絲)、指天椒1隻(切絲)2 z1 H2 m n$ A* Z, F$ E$ D
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調味:
* g+ ?& E) J3 n* [2 |" D, R6 ~$ L) T糖5湯匙、水1杯
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做法: 5.39.217.77* K% T" w! H2 s, ]0 P: l- \
1.魚肚掰開置於碟上，蒸煮8分鐘。
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2.指天椒、鹹檸檬、酸梅、冰花梅醬、部份酸薑、及3湯匙糖拌勻成汁醬。
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3.爆香剩餘酸薑，再倒入汁醬，加水輕煮一會。公仔箱論壇" |" [9 A) F6 C! T9 H4 V
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4.汁醬倒上魚身，再加上蕎頭即成。
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發表於 2016-1-27 05:16 AM
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