[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

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材料：5.39.217.77' O, K; H% |: l
銀雪魚　　一塊
! ~/ y5 b" y4 O! ]  N" c+ l/ h. q: o7 z4 Ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮蓉　半茶匙0 I5 [4 O, M5 c, B$ @. V6 A
檸檬汁　　兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 @0 Q8 b% e3 R* Z% z7 A
牛油　　　一小片公仔箱論壇  J2 B& k0 w) t1 T$ }6 q' J
牛奶　　　半杯5.39.217.77' [6 S! I( ^8 M" R% B7 F0 t
鮮忌廉　　兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& M0 l4 c* t& r" O4 R
蒜蓉　　　少許, r6 W8 A1 I$ c% i: U" m
軟芝士　　兩茶匙公仔箱論壇$ \/ t4 q# h7 q, T
麵粉　　　適量
0 L" u' d( b5 g$ W  D1 Qtvb now,tvbnow,bttvb旦黃　　　一個$ T4 Y% ~2 g# w8 n8 X

5 o" Y  L4 `* b3 {: q$ E公仔箱論壇做法：
, f3 m& w( S% x; \" h. H% @. J$ r　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。

minixd

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