 8 G ^ a& K2 I8 B/ L. N3 m; y* x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X2 W4 l: W' R; _' O
材 料tvb now,tvbnow,bttvb% z9 p7 v( B b( P- S2 E
海 虎 蝦 頭 及 殼 6 隻 、 南 瓜 120 克 、 鮮 白 菌 3 粒 、 鮮 草 菇 4 粒 、 靈 芝 菇 3 條 、 乾 椰 茸 少 許 、 芫 荽 少 許 、 清 水 700 毫 升 ；
* K- L. _6 m" D- ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ z6 I2 v9 h) i' ? V0 Z! Y, q
調 味 ： 鮮 牛 油 適 量 、 芝 士 少 許 、 鹽 1 茶 匙 、 砂 糖 2 茶 匙 、 雞 粉 / 胡 椒 粉 各 少 許 ；公仔箱論壇, R; y& t" D& a2 D' K! } l
- b" [. |9 L" u# l8 \6 m: N5.39.217.77芡 汁 ： 麵 粉 22 克 、 生 油 33 克 、 老 抽 / 忌 廉 各 少 許
/ j$ G3 k. M! F* M1 t/ P% t
$ J0 V' @8 f! x; w7 Xtvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb6 D( d+ U& u: d
1. 南 瓜 去 皮 切 薄 片 、 大 火 蒸 8 分 鐘 至 軟 ， 擂 成 南 瓜 茸 備 用 。5 F- J% ?; X* ]0 ]5 \/ s
5.39.217.77) l& J! x/ k3 [# H) d9 F
2. 菇 一 開 四 ， 汆 水 後 瀝 乾 水 。 燒 熱 鑊 後 加 生 油 放 入 菇 略 炒 ， 加 入 少 許 牛 油 炒 香 ， 見 菇 變 軟 身 ， 下 鹽 調 味 及 撈 起 。tvb now,tvbnow,bttvb" y& L! O* M V# B
1 y* X$ F1 X1 v+ V% \公仔箱論壇3. 用 少 許 生 油 起 鑊 ， 把 蝦 頭 和 殼 炒 香 後 加 牛 油 炒 至 金 黃 色 。 灒 入 400 毫 升 滾 水 大 火 煮 至 滾 起 ， 把 湯 倒 入 高 身 煲 ， 加 入 餘 下 的 水 ， 復 蓋 用 慢 火 煲 30 分 鐘 。
7 h* z& O- r8 M" O( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S- S9 s9 x0 Q* X: L2 D5 e- [9 D
4. 湯 隔 去 蝦 殼 後 ， 加 入 南 瓜 茸 、 芝 士 、 鹽 ， 用 大 火 滾 起 ， 加 菌 類 同 煮 。0 }# \; t* ]4 J) b. U2 \
公仔箱論壇) u0 b2 D, o3 d0 u- E
5. 加 老 抽 調 色 ， 把 生 油 、麵 粉 混 和 ， 湯 大 火 滾 起 後 轉 慢 火 加 入 麵 撈 。 熄 火 後 加 入 忌 廉 、 撒 上 已 炒 香 的 椰 茸 、 芫 荽 即 成 。公仔箱論壇% g! J4 I$ r+ A, u0 l
4 x8 m7 ^; e, K貼 士5.39.217.774 \- M4 {3 x- i+ H
先 加 少 許 生 油 起 鑊 ， 然 後 落 牛 油 ， 之 後 不 宜 用 慢 火 ， 牛 油 就 不 易 。 |
發表於 2008-3-3 12:33 PM
| 