【材 料】 5.39.217.777 y0 ]! J$ M" p" T
1.蛋黃 3個
* J# L& H4 E- @% L2 l5 ~% itvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖 15公克
" L5 A2 i& I7 i' A* s; c" k0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 新鮮柳橙汁 10公克 5.39.217.777 r6 D5 y0 N* T
水 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |, m4 m' Y7 m) I$ ^/ O# b
沙拉油 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb: \8 a& _* e' r* A+ s% ]
鹽 1小匙 : L' p5 ^1 K# G! Q r j! `
2.低筋麵粉 50公克
% W. X4 w: T: M1 F" C2 @# Q 泡打粉 1/4小匙 ; H( n+ ~/ o" ^* `; Y- d
3.蛋白 3個
* v5 x! O$ l2 J" c2 N: v8 [# e! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 50公克
{# s- ^; h3 L( W* f7 ]9 U公仔箱論壇 檸檬汁 1小匙
% R4 H2 U' x6 P! G' w" l公仔箱論壇
3 D6 I" t- v1 ~, A' V9 v【做 法】 5.39.217.77$ {) u0 U% f% T. Q4 x- b
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
# u& C8 b9 ~5 x: g/ B3 Stvb now,tvbnow,bttvb2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: G: _# T: Y( ^. ~; e4 U
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 5.39.217.772 _! y. ?2 q; e1 X: ^8 S1 }
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
+ D! B) P& |/ \$ K9 V, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
6 J3 z' Y% z" L2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。
) E2 ~2 h3 Y# T% V
7 x" V- D% S& ?公仔箱論壇【備 註】
' P! j9 r( j$ ?+ A, d4 t, a; `公仔箱論壇份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
| 
