【材 料】
4 ~2 `! x/ q; N% n8 b1.蛋黃 3個 tvb now,tvbnow,bttvb+ x* |- }9 j/ n. T* a
細砂糖 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g$ \8 p- }7 P
新鮮柳橙汁 10公克 公仔箱論壇# L' c" Q: f4 \; [0 d
水 10公克
5 s% t4 a8 M) T' \8 M 沙拉油 20公克
: [. w% w- {" H+ k z) U& G5.39.217.77 鹽 1小匙 公仔箱論壇# I4 @, X3 g7 u5 x2 {
2.低筋麵粉 50公克 公仔箱論壇6 }" N! i: f* c+ K/ s: }2 m& }
泡打粉 1/4小匙 ! B" ~7 k" F$ V1 q4 T# ~- \
3.蛋白 3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [+ k1 O; s. O% r+ h& R
細砂糖 50公克
7 U: O7 P" s6 Ktvb now,tvbnow,bttvb 檸檬汁 1小匙 ( S3 e/ ~, d7 W) j$ H
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }# @, n1 }! m
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 $ t% O0 s$ s& c: d( Z- I$ ~
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 ) s: X5 q* U" n+ h
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X2 d0 `7 U6 [& L! v
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
& r# F. V4 ~, A9 @$ a5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 ' l- i. M1 F" G6 n# r) R7 e
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H. I$ Z- R6 c& c& h! Z4 I
$ {4 U7 Y! I5 k: E% O6 M I【備 註】
h3 M8 d, D: Htvb now,tvbnow,bttvb份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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