材料
: h9 h: T( J) s- q0 b麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙# C/ \+ I2 Q% Z& T* g
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W8 F) H& g* c- Q( z2 n( R
特鮮生抽/糖各 1茶匙
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醃料
: N. j9 `0 {7 u/ j3 z: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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蘸汁公仔箱論壇9 W0 q( f- {! B) |) _# l
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量' }! y4 ?! E+ Q2 C! P
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6 j! K$ k( }( r/ _& b做法
8 R0 Y8 ?4 \5 W; ?+ ?4 V. M& S3 f- O2 b5 @5.39.217.771.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |- Q9 r5 E+ h' U
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。公仔箱論壇% p. q, G% X) b) m t& y
, \5 }3 o- V- t& T4 c f5.39.217.773.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。 公仔箱論壇+ J _3 v; d+ d; R* s) A
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# `2 X1 x" _. @. p5.39.217.77將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。5.39.217.775 f$ h- Z5 S: k9 F1 d, W7 B
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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