材料：
1 n; E' O% @0 ?0 q8 f; x1 [公仔箱論壇無骨豬脊肉 600克9 r' N1 \" [, f7 j0 }
+ ~! M/ e9 F4 h7 ]6 C1 wtvb now,tvbnow,bttvb醃料. Q1 N7 ^/ V# {
日本醬油 3湯匙、忌廉汽水 125毫升煮汁：日本醬油/味醂各 60毫升、水 500毫升、清酒/昆布木魚汁各 125毫升、薑 4片、蒜頭 4粒、糖 2湯匙、麻油 1茶匙、葱段 1棵
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1.豬脊肉去掉筋膜，用叉插鬆，加醃料醃 1小時。將水、木魚汁、醬油、味醂、糖、薑、蒜頭倒入煲，煮滾後，下清酒、葱，以中火煮 5分鐘至略濃。
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1 W6 z: U- ^* K( f2 `8 ?! a公仔箱論壇2.將豬脊肉連醃汁放進汁料內，調大火煮至滾起，撇去泡，下麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z. J8 |0 S6 ~/ f
# ?/ ]: R( E4 o& q R5 _( T5 f2 Z3.再滾後收細火煮 5分鐘，冚蓋熄火，將肉浸泡放凉約 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y. y% o3 W7 v n3 Q. q
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發表於 2011-6-22 06:20 AM
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