材料：
0 O2 Y+ Z7 X: e# a! M( Y2 `tvb now,tvbnow,bttvb無骨豬脊肉 600克
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9 p a& J& }" K5 Vtvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb8 ]. ?- @$ Q1 c- r+ M
日本醬油 3湯匙、忌廉汽水 125毫升煮汁：日本醬油/味醂各 60毫升、水 500毫升、清酒/昆布木魚汁各 125毫升、薑 4片、蒜頭 4粒、糖 2湯匙、麻油 1茶匙、葱段 1棵
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- H6 ]! B4 T9 t7 ~: [, X1 T1.豬脊肉去掉筋膜，用叉插鬆，加醃料醃 1小時。將水、木魚汁、醬油、味醂、糖、薑、蒜頭倒入煲，煮滾後，下清酒、葱，以中火煮 5分鐘至略濃。tvb now,tvbnow,bttvb1 i! |% j& K5 E# H
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2.將豬脊肉連醃汁放進汁料內，調大火煮至滾起，撇去泡，下麻油。3 y( O [2 F5 r& l
- B2 |; e8 g1 {1 t1 M" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再滾後收細火煮 5分鐘，冚蓋熄火，將肉浸泡放凉約 2小時。
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發表於 2011-6-22 06:20 AM
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