材料 P% i" B. }6 O: X% r
印度薄餅 6塊、芫荽葉少許、免治羊肉 400克、雞蛋（烚熟去殼） 6隻、麪粉適量
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) V$ _7 V* d) F$ L0 n/ u醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 j# ]4 x* {. v; n- V. Z. o
雞蛋 1隻、紅洋葱（切碎） 1個、薑黃粉/印度香粉（ Garam Masala）各 1湯匙、鹽少許
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咖喱汁料
" p2 r4 v( h' H+ J% _& z |$ |咖喱汁 100毫升、辣椒粉 1/2湯匙、薑茸/蒜茸/焙茴香粉/印度香粉（ Garam Masala）/茄膏/薑黃粉各 1湯匙、生油 3茶匙、乳酪 2湯匙、水 1/2杯、紅洋葱（切碎） 1個tvb now,tvbnow,bttvb- T) o( k3 n( m0 y
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, @) P4 r0 H9 N/ F( m1 L公仔箱論壇做法
0 R6 I; M% }4 Y1.免治羊肉加入醃料，拌勻至糊狀，分成六份。8 D4 v* }8 k1 I1 x1 G: l- ~
+ s' R* R: z& v- ytvb now,tvbnow,bttvb2.將一份羊肉包着一隻熟蛋，重複至包好所有蛋，然後沾上麪粉。1 c% i1 l- l& k$ b( D
/ ]* H% f" k5 I4 b1 c3.燒熱油至 180℃，放入羊肉丸子，炸至金黃色，盛起備用。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入紅洋葱碎炒至金黃色，下餘下的咖喱汁材料，拌煮至出油。加入羊肉丸子，輕輕拌煮 1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q3 V( {: ~5 j0 b) n( R
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5.將羊肉丸子盛起，切片上碟，淋上咖喱汁，灑上芫荽葉，伴以印度薄餅同吃即可。
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發表於 2011-4-14 06:31 AM
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