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材料；鸦片鱼 干豆豉 姜 葱
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/ S* [; @6 Q* r7 H5.39.217.77做法；6 `. s0 g3 h0 \9 Y. Z
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+ S( r; L" D K7 D; ^7 D& A公仔箱論壇1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上
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2.干豆豉用少许凉开水搅拌开2 j! R- n: _% H4 c* y
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' Q4 y! W/ R/ ]5 R: Q7 l9 l G5.39.217.773.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）
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! a+ Y5 F7 ]% r( m2 \: a+ W7 X4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可5.39.217.77! Z% H' n2 M2 O3 q
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發表於 2011-3-26 02:04 PM
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