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材料；鸦片鱼 干豆豉 姜 葱
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, W# d. x# [ l( G4 Q1 }% m! w做法；
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1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上tvb now,tvbnow,bttvb* [7 L; Q; @) I! O! t/ j
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2.干豆豉用少许凉开水搅拌开
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3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）
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4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可5.39.217.778 M5 |. C g) X. _( i& B& [
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發表於 2011-3-26 02:04 PM
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