[西式食譜] 巴基斯坦风味的烧羊排

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　　在欧洲用各种混合香料来烤制羊排，是最常见的羊排料理方法。就是利用香料强烈的气味来去除羊肉的膻味，常见的也就是迷迭香、百里香、薄荷、大蒜和橄榄油等。今天我想介绍一款不一样的，中亚风味的巴基斯坦风味烧羊排。tvb now,tvbnow,bttvb! I8 Z3 t) w( D
　　原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A( Q  X4 J0 T, @9 |9 ~+ A- Z- [
　　羊排 500克tvb now,tvbnow,bttvb& q' `. ]& {9 e6 c1 A1 I3 l, Z1 T
　　咖喱粉 2勺tvb now,tvbnow,bttvb6 q  X( U6 E" R: `. a2 K( |
　　黄油 80克tvb now,tvbnow,bttvb4 i4 g. ~4 w/ C0 M5 V5 e. y
　　洋葱 一个（切片）
2 \$ _" j: D5 T; z" X2 N/ ptvb now,tvbnow,bttvb　　大蒜 2瓣
. u' Z5 L3 e' \( t  w- K5 U　　高汤 1碗
0 M: b9 }; g& k! p. \9 @/ Z" Y　　葡萄干 少许: _; x; [: I% y
　　盐 适量tvb now,tvbnow,bttvb3 n4 k9 }- M; J  |
    胡椒 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K9 V1 \9 q: V3 C! p. f# m
　　制作：
- X' d6 o' v( N0 ?9 j1 ztvb now,tvbnow,bttvb    1、将羊排洗净后，切除多余的脂肪，抹上盐、胡椒、洋葱末、咖喱粉，然后放入冰箱腌制24小时。tvb now,tvbnow,bttvb. K% T+ |. ~* b2 P0 C3 t! O& p' |* x2 W3 ?
    2、锅中放入少许黄油，烧热后，放入腌好的羊排，煎制两面金黄。
4 H+ `/ W! w/ v    3、在起一锅，加入黄油；烧热后，放入洋葱、大蒜。炒至上色，再放入咖喱粉、葡萄干，然后加入高汤；煮沸后，放入煎好的羊排。
8 X* R- T$ ]3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4、小火烧制40分钟，改大火再烧10分钟，即可。
3 W! |0 W7 }# t6 H7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　注意：: S8 T5 E7 ]" g7 K# A; h
　　羊肉的膻味大部分来自于脂肪，所以去掉多余的脂肪很关键。还有在洗羊肉时，最好是用活水冲洗。