[西式食譜] 巴基斯坦风味的烧羊排

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　　在欧洲用各种混合香料来烤制羊排，是最常见的羊排料理方法。就是利用香料强烈的气味来去除羊肉的膻味，常见的也就是迷迭香、百里香、薄荷、大蒜和橄榄油等。今天我想介绍一款不一样的，中亚风味的巴基斯坦风味烧羊排。
4 I5 S1 @% Q2 u% l  [" H7 O' I　　原料：
; t$ y/ h5 S# z　　羊排 500克tvb now,tvbnow,bttvb+ S% K* A* c" G' @" t! m
　　咖喱粉 2勺
7 X  f  t1 K) x# W2 o6 {5.39.217.77　　黄油 80克
1 y6 l! u3 w7 a5 T4 U2 M5.39.217.77　　洋葱 一个（切片）5.39.217.770 z# X% n6 {. l0 [2 |
　　大蒜 2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r& `! j! O. c) n3 C
　　高汤 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C! x- F; w% b
　　葡萄干 少许
9 n: }7 w) x4 o( k2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　盐 适量
# K5 `) \+ h9 P2 M7 S' X    胡椒 少许# G" m9 `0 e9 T# ^. I
　　制作：: \, g' K5 e, P2 Y6 K) j
    1、将羊排洗净后，切除多余的脂肪，抹上盐、胡椒、洋葱末、咖喱粉，然后放入冰箱腌制24小时。
( \, [! r0 v( j) n6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2、锅中放入少许黄油，烧热后，放入腌好的羊排，煎制两面金黄。
+ B2 r5 h; |8 v4 E/ c0 |公仔箱論壇    3、在起一锅，加入黄油；烧热后，放入洋葱、大蒜。炒至上色，再放入咖喱粉、葡萄干，然后加入高汤；煮沸后，放入煎好的羊排。tvb now,tvbnow,bttvb+ _' Z7 w) U5 m" y! s0 E
    4、小火烧制40分钟，改大火再烧10分钟，即可。
6 u: o& \8 c& I" S7 N　　注意：
2 I% r6 t( |2 K" Q　　羊肉的膻味大部分来自于脂肪，所以去掉多余的脂肪很关键。还有在洗羊肉时，最好是用活水冲洗。