[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】
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大腸 1斤
6 v9 X  Y" _! e: t( j8 Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥段 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S3 n/ I0 r5 c
薑片 2片
. T* N7 W' k. N$ z3 c米酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& B: ^8 W4 t0 ?! B) U; h
蒜片 1粒 公仔箱論壇2 k5 G5 d# g( }1 _* s
薑絲 50公克 * x9 L2 l$ P1 \; E8 U5 o
紅辣椒絲 適量 公仔箱論壇5 }$ @+ e* a7 a( Y, W
【調 味 料】
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白醋 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^, g8 q) G1 P) i6 D' }
糖 1大匙 公仔箱論壇: |+ |3 a; T" t1 i8 M
鹽 少許
1 c. ]; P: l$ ^% ~+ S: X9 g【做　 法】
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1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
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3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。! k4 U9 p& N; i/ j4 ]4 f. d

8 x! g0 `9 i4 ^, j( p4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。