[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】
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! {  A0 w" e6 o9 u! k, T' d0 T公仔箱論壇大腸 1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z2 }2 L, d  ~# h, W0 ~
蔥段 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I5 p& C/ x+ ~$ u8 g3 b
薑片 2片 + _4 [0 j  v; E6 }
米酒 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d6 ~- w/ s5 J2 [
蒜片 1粒
1 ?& O  e$ l9 U+ g# K' ?5.39.217.77薑絲 50公克
; f* Z5 k/ M1 ?, W5.39.217.77紅辣椒絲 適量
7 G: [8 A2 c9 U【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z1 o4 Q0 }  c+ T; ^5 d
( y: I" B+ p/ A
白醋 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ J" }. ]# y+ L' U
糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L$ J) Y, t0 u9 ~
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 b2 C- j3 _) K. a+ C2 S, Q* Z
【做　 法】
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; a: w# J9 I9 g* r3 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。5.39.217.77% l. x' ~. G9 Q* p
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3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
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$ r6 ^& }. U% Htvb now,tvbnow,bttvb4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。