[甜品] 豆腐脑[6P]

咖啡愛奶茶

豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。公仔箱論壇: X6 q8 B, M+ M0 L
　　原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。公仔箱論壇* K( O; z* J" T. B
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　　制作方法：! Z" s! e8 w/ K7 x; \
　　1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；
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　　2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；tvb now,tvbnow,bttvb5 ?" N! F: g& ]0 x5 y# M
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　　3.分别盖上一层保鲜膜；! h) G. n+ a7 ?5 R, ]

+ ~+ `" R# r7 w　　4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；公仔箱論壇' n# |% F$ S5 e5 V3 y; u. j+ \
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　　5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。tvb now,tvbnow,bttvb, [9 ?4 B. a+ G( v6 [+ U8 Y+ }