豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。, ?4 [4 b) ]4 t
原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。7 X# q; e" Y/ u e$ Y3 b0 c8 A8 Q
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制作方法：公仔箱論壇9 W% ^" V$ p% h! F
1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w' U; o! [( T' X1 N
" e8 Z. t7 G2 Z- z5 _# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；公仔箱論壇0 u! E4 f$ y9 Q4 d9 t! }5 g; ~
$ g7 a4 a4 y( H% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.分别盖上一层保鲜膜；5.39.217.779 A7 x3 ?& A0 v& U9 @
% c2 P- k4 L9 l0 @- p3 k( Wtvb now,tvbnow,bttvb 4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；
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; y; M1 E. ]) j8 @5 P9 _$ u5.39.217.77 5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。
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發表於 2010-4-20 10:45 PM
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