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s) U3 p3 W1 e" d, H材料tvb now,tvbnow,bttvb& P3 {8 f& p& Y# i: |
熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克 : P' y3 s2 g- f0 C4 j
! R: L. L' }4 z2 c8 V6 _烚菠菜水5.39.217.77% y, b1 Q6 A) h! `
水 2杯、鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q o2 A$ ?: i: x p! d
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蔬菜煮汁" g5 i! h! R# v. x4 `8 M) c
昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙
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4 L" w* z: h5 V/ y公仔箱論壇菠菜浸汁6 |$ u& c4 F. k# M/ R( Q* j3 E$ }
減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙
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1 Q) D/ C+ t2 `5.39.217.77調味汁tvb now,tvbnow,bttvb$ F( ?' h) ?' Z2 K3 o. i2 |
減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙
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做法
" i6 I. j, s; d1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。8 c" R- t* M3 H2 A. k# _
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d5 X- }) z7 T0 b+ H
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。, S' @9 e. p- h0 z4 c2 ]! l
4 [# C- T) b! ^: Q4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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- M2 }/ y/ _2 o# {0 O9 i! }0 {1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。: }& @ c5 I1 E
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6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
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) U8 a: R7 F! d6 ~* w2 Y7 [7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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