制作方法：
V, o/ B1 O# d# N8 l+ e$ Z/ Q 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；5.39.217.77$ X$ o# v5 n2 c/ Z1 b1 z
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原料tvb now,tvbnow,bttvb# Y5 U' r' |! l; R# L; _& i
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；/ D+ `9 L l7 {5 l f. D7 H
3 J* M7 I! v/ p5 J% P0 X糯米提前泡好+ [$ `. d5 q, F6 ~& f
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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小章鱼提前浸泡公仔箱論壇' _3 M0 F2 y V) _3 N
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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: X7 G: t# |: i" T5 Q" L3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉瓜去核，洗净. r. ~! K( W. t6 {
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；5.39.217.77: S- e5 m8 \8 m# f
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；公仔箱論壇1 y1 ^8 f, a. e% g) A5 y% `/ q# m
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；) k6 N9 Q1 w6 H
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；5.39.217.77! |! i2 d& Y$ o% ?( ^) j6 A
0 R) h0 n9 N {5 G6 j: I5 y5.39.217.77肉馅做法解析5.39.217.77+ g' w; v* d# e0 \
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
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7 r% q( d. j, ?$ C7 |2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做好的馅料，塞到凉瓜里
8 Y! ?9 \) X6 W 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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) l2 @ W9 [7 I3 R3 k煎凉瓜
3 t/ {, G! w1 [" X; G* d: L 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。1 O+ c3 [% U8 ^3 X
8 T3 T/ k# p1 u- e; s- _6 xtvb now,tvbnow,bttvb凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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