制作方法：公仔箱論壇5 x1 B( s, n2 A: V. C5 q9 s1 F% j
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；5.39.217.772 O9 w/ k* p' y- @* I
i" U8 I% t) P0 o5.39.217.77原料5 B6 e; M% @ ~* W6 U
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
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7 Q2 M; P. K7 D, H6 E! x6 a# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米提前泡好5.39.217.77" X$ P7 q7 u4 Y4 C
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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小章鱼提前浸泡
+ ^; A g. g& J9 T+ X: A 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；2 M3 u& p0 a I$ V3 P
( G1 h1 G& `; @' ^% j _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉瓜去核，洗净
8 @" Y$ u5 y: x5 ~/ I2 R5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
* `! C* b5 h/ q' Y 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
& y+ S# ^ b1 b0 F' }tvb now,tvbnow,bttvb 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
+ v8 |; @, E7 X M( ^9 ttvb now,tvbnow,bttvb 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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, {! W8 q9 _) m! y! Z肉馅做法解析tvb now,tvbnow,bttvb4 N( c0 h1 u) a
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
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$ k& `2 e' f3 f5 g7 x0 `; t做好的馅料，塞到凉瓜里5.39.217.77# U4 F( S8 N6 k- O. G. z" A3 e
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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2 E( b; }$ I0 U5.39.217.77煎凉瓜5.39.217.77* P9 ?- r7 h% ~# G
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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