制作方法：3 ^+ f% ^# h9 s, l. \ ?6 ]: {5 T4 e
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；tvb now,tvbnow,bttvb2 |# ]( J3 U0 N% z
3 T M9 P- t9 r: h8 q9 E; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料公仔箱論壇2 C3 q5 j) q6 S& S1 o( A) H
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
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糯米提前泡好公仔箱論壇; G! B! a/ K3 h0 ? @) H
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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9 c) t* z$ l9 V公仔箱論壇小章鱼提前浸泡tvb now,tvbnow,bttvb* g u5 [" F+ A! t6 L( S$ \9 D$ u
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；5.39.217.779 k. Y; ], x% n( z, D( f6 s9 D" S
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凉瓜去核，洗净5.39.217.77% A* N8 I `4 c9 ^
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；tvb now,tvbnow,bttvb6 A% N% Q- G k! h
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
$ p- _0 c% Q! J& A) O* B# qtvb now,tvbnow,bttvb 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
" V5 l% k' G( N$ _ 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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肉馅做法解析
; u. P* d$ e+ z' a5.39.217.77 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；tvb now,tvbnow,bttvb; K) h6 P d4 c8 C" x& i6 `) z R, r
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做好的馅料，塞到凉瓜里
, a M H8 g. a公仔箱論壇 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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& \* \. z& b8 c% x' B公仔箱論壇煎凉瓜
' G! u9 I% u$ @8 O( C9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。" w7 `! q9 P# ?9 G; p" u1 d
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凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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