制作方法：
/ d/ L, Z3 E9 J7 H2 A5 @6 a. @7 b 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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原料
' G V0 Q, n: u5 W( ctvb now,tvbnow,bttvb 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；tvb now,tvbnow,bttvb7 a) {; X) P* `. Z$ \
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糯米提前泡好5.39.217.776 _) C) g( s+ m3 J# S; \8 |
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d3 F( {% b; S3 l! H" f
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小章鱼提前浸泡
( Z$ X: L6 H$ D$ G, M- {( |tvb now,tvbnow,bttvb 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用； P* T9 ^; @# K
& U1 i! ^( Y1 t1 O$ e9 ^. Btvb now,tvbnow,bttvb凉瓜去核，洗净
; B1 ^% B l$ v! Z- Dtvb now,tvbnow,bttvb5.蒜头一个切成蒜蓉备用；3 O' j. p# c* b8 ~
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [; {3 W- j- @/ D) S' E2 B ~
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；5.39.217.771 {; N% y2 i+ t0 [3 @( o
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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肉馅做法解析
9 D% o, l5 A" Q9 o7 a, }- z5.39.217.77 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；公仔箱論壇0 |) h7 p2 r6 x( Q
 公仔箱論壇, d/ I- k: Z. w1 b
做好的馅料，塞到凉瓜里3 P3 I4 o" u5 S4 g+ ?# e" p
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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; n7 @& [2 a* A4 \5 S" F 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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2 r# i; o: t" Z' W5.39.217.77凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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