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鳕鱼1块 珍珠香菇4朵 金华火腿10克 红黄彩椒少许 葱1段 姜3片 香葱少许 蒸鱼豉油20ml 料酒15ml 代糖少许(糖尿病人用代糖比较安全 普通白糖的话用量为5克) 白胡椒粉少许 盐适量
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) v8 n! A* Q* h1 \$ J+ ]# W7 D; }公仔箱論壇做法：
& X) x, \4 C% D- `+ ]' `2 {1、鳕鱼块洗净后用厨房纸充分吸干鳕鱼表面的水分；珍珠香菇提前半小时放入温水中泡发后洗净切丝；金华火腿洗净后选择肥瘦相间滴部分切成薄片；将蒸鱼豉油、料酒、代糖、盐和胡椒粉倒入一个小碗，搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb; l% \+ X; o& A% p/ X+ p4 g; X1 a
; r* d+ h& Q p I3 @" ], Vtvb now,tvbnow,bttvb2、将鳕鱼块放入耐高温盘中，铺上一层香菇丝和火腿片，倒入调好的蒸鱼汁，最后放上姜片和葱段，放入蒸锅中盖盖大火加热至上汽后，再继续蒸5分钟5.39.217.77/ d7 V7 y' ?4 a5 I; A: O
) {5 I& u4 U' M! j8 _7 |- ]tvb now,tvbnow,bttvb入锅开始蒸啦
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7 Y% Y" A) G. |7 c0 n+ Q, D5 N" O, Q公仔箱論壇3、蒸鱼的等待过程中可以将彩椒切造型（一般切丁即可），香葱切小粒。鱼蒸好后将盘子取出，挑除葱段和姜片，撒上少许香葱碎，用彩椒粒点缀即刻。为了代表我对老婆的爱心~~~ 5.39.217.777 y) G7 ?: k# r
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發表於 2010-4-19 02:13 AM
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