喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧tvb now,tvbnow,bttvb8 `4 b- d9 {# r
还是那句话，不多说，好吃看的见！！5.39.217.77" A/ k- V$ n; O* [1 M; o% U
做法tvb now,tvbnow,bttvb- _3 M) y4 H" x q9 _# v
一、材料
- L- E/ B0 E: ^用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒( ~& Q2 |* C0 M7 w4 X& W
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二、步骤
! w/ G2 Y$ A4 A8 E9 h. c7 l- s# ztvb now,tvbnow,bttvb鸡爪的处理：! x5 U% w1 P* d- _, \
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J0 A; v- [* ~" R. r0 r
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。
. ~ b+ h, f2 g2 X* U6 P4 x- g+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
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配汁
9 d+ g0 J( y$ m; t8 N: O4、蒜瓣切成末，剁椒切小段tvb now,tvbnow,bttvb# {7 h% `, _6 z6 b: W! g& C5 t, [
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
; A9 V, `4 d% @1 d7 g g6、放入泡椒汁5.39.217.772 V( R7 _" e9 T
7、放剁椒
; y9 y) P6 A7 P' w6 E; T公仔箱論壇8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
/ ]: N, p- C$ t9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
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吃的时候：tvb now,tvbnow,bttvb" J- H6 D/ Z/ Q/ `+ f
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
6 z( [0 b- ]/ n+ s3 `3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈0 \( L1 x& X" J) u
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~公仔箱論壇4 z9 _. Z. k' R% ^4 T
4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~tvb now,tvbnow,bttvb" o% a4 w3 p O- P. d* l
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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