喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧tvb now,tvbnow,bttvb9 F1 x: Y; `1 i" ]; ?- m
还是那句话，不多说，好吃看的见！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L, O* j7 ^6 Q3 }+ B% l
做法5.39.217.77% c, c& ]" R" V! H( b% j; p$ k
一、材料" ^2 ?- i! E& h \- h* F# S
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
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* b4 s9 P. u* } H1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、步骤tvb now,tvbnow,bttvb+ o( G/ ?4 g" t' e% z. r
鸡爪的处理：5.39.217.77! L& F. H! q6 ^0 G
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。
" {) N- X0 O! Z; r, atvb now,tvbnow,bttvb2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。
% D3 F5 ^" m3 N6 c9 Ntvb now,tvbnow,bttvb3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。5.39.217.77& y7 ~* Z$ W1 ~2 b4 G
# o6 C8 R! p3 M6 Z5.39.217.77配汁
2 [+ `* f# n- @# s8 E5.39.217.774、蒜瓣切成末，剁椒切小段
8 J b; H. a. P6 I) C# [9 U5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
/ \. [6 w' F) c6 Ltvb now,tvbnow,bttvb6、放入泡椒汁
$ F$ r4 x* n0 K/ u公仔箱論壇7、放剁椒5.39.217.771 U; L: \+ g/ S0 E
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
( S' `# T& o# u' vtvb now,tvbnow,bttvb9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。tvb now,tvbnow,bttvb1 O% J) u' f: [; C( C% ?5 q
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吃的时候：tvb now,tvbnow,bttvb: ]. ^4 U" \4 w
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~5.39.217.779 n% V5 ~- O+ T
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提醒~
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1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
% d8 F2 Z% k5 L8 z5.39.217.772、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈
( p5 x7 s' [4 k! {7 H1 }5.39.217.773、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
% P+ i) x- p, G! Y1 N5.39.217.774、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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