[中式食譜] 松子魚

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y/ N" q# r1 y5 c# ]3 e
桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升
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做法
8 w1 A# O2 b! E! Z1.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。公仔箱論壇- \& z- T  W0 v6 ^4 ]

! K$ H4 y* p- F' W. ?' V公仔箱論壇2.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。5.39.217.77% V7 g6 x: |' ?- C5 `" A

" [" I, R( ^) x  Z& p3.青豆、甘笋、蝦仁汆水。% d: a% B0 }! n3 g& g
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4.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。
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炸魚骨時用筷子夾着定型，賣相更佳。
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