OREO 芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j2 P5 p1 k2 Z0 s( Y9 _$ Y
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底层材料 ：5.39.217.77: z: ^) ?. S2 ^4 j
240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z- Y1 {/ F9 A; y# T o2 y
120克 溶化牛油 （我是用daisy的）公仔箱論壇8 B R/ u! Y! u6 C
" F, U+ I7 c$ A# Z& j! f$ M e公仔箱論壇6 B1 S. e3 D/ s" m- g0 a% S" T
馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ） 0 M! J( Q, \# A9 t5 C5 }
2 粒 A 蛋黄
* {0 Y9 v v! H. l/ Z& R" f3 p160毫升 鲜奶tvb now,tvbnow,bttvb z& }& s& z( O( q9 F& r! b0 d
120 克 幼糖
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^, f0 l7 k8 I) f9 C. J! X公仔箱論壇馅料 B ：隔水煮至溶公仔箱論壇4 f8 n, j: |8 X: [4 |2 v" U
2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )
$ H5 b6 P- [* ^& {! j6汤匙 温水5.39.217.77& ? n2 D: Q# g+ H- O& z/ O
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馅料 C ： 打发公仔箱論壇7 y' O7 \- ]) Y. S
250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y9 z# N% q) w, \2 ?) C
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馅料 D ： 打至幼滑
, }# }2 f' o1 L' u, }- utvb now,tvbnow,bttvb250克 奶油乳酪 ( cream cheese )( q# h; s* K" `2 |
1/2 汤匙 柠檬汁 % K }" h# ~; J# e$ Z) m% r j2 U
: m9 X, s/ z' e& Z做法： tvb now,tvbnow,bttvb4 u) B# z0 H0 m; j' R' D& o& i
1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。 5.39.217.777 g4 D& r: c6 T; c, {. m m, h
2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 h% h: d( O F4 d; j
3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。 ! J& K& z) r5 z+ A
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注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。 8 t1 E' a! W7 p3 q
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9 a' L7 C1 h% F4 ? 动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油9 h# d9 d" k% g5 \- W) |8 Q. F
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7 G6 r+ p% D" S" U- v奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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