OREO 芝士蛋糕5.39.217.77: ~, r* e' S9 }3 j
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底层材料 ：
7 v3 b5 k/ ~6 p- p# ?240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）
, T0 J# n8 F7 m9 `3 @* {9 h6 y5 f120克 溶化牛油 （我是用daisy的）" I" d7 G2 r, d' _, ]
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5 i5 j( l5 G" R0 w) t馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ）
3 e5 o- _; E" w- u( r8 M* |2 x8 }2 粒 A 蛋黄; A1 X j/ U y- u5 a% F `' |! K
160毫升 鲜奶tvb now,tvbnow,bttvb: f7 m* v: o0 Q% t
120 克 幼糖
* `: I0 r: J- _' [5.39.217.77. [( U. W0 Q# a' ]
馅料 B ：隔水煮至溶
6 j" }5 h- g! ]& h5 a: J. z/ e2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin ) k; s$ R: z. @: {, Q$ L
6汤匙 温水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @" Z% h+ k/ v k6 w8 K) t
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馅料 C ： 打发
! ]+ {2 I5 H4 H$ C+ S8 ftvb now,tvbnow,bttvb250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )5.39.217.775 Q" F" _! H. f L O( o; t8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q$ v2 c; F/ E% ?- ^: X% e5 E
馅料 D ： 打至幼滑
# I- u: s5 \/ d" H* q- M) D250克 奶油乳酪 ( cream cheese )
, P: S) E; W9 [% m8 C# h" [1/2 汤匙 柠檬汁 公仔箱論壇; z9 B- X* X6 \* ^$ N: L/ l
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做法：
/ T$ E) J" R( i4 ], `9 ~7 ctvb now,tvbnow,bttvb1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。 5.39.217.77& t& Y) L; P. G" S( F
2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。 ?- G5 {1 m$ |0 Y! O7 M
3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。
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注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。 公仔箱論壇# [3 x C8 a# m# |: A
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动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l# S6 G4 s; Y$ b7 Y
% `( z# U2 o* H7 d2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x! g7 r5 Z' ^ M9 Z
奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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