材料
8 t0 z/ d( O% h% Q- E公仔箱論壇紅米飯 120克、白飯 200克、羊肚菌粒/瑤柱絲（已炸）各 15克、白菌粒 50克、靈芝菇粒/北菇粒/杞子/松茸粒各 20克、葱花 2湯匙、松子 40克、雞蛋/蛋白各 2隻
2 o: x/ M* o6 T3 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^: P. H# z& ]
調味料
% R+ l5 W9 i; N! g- _鹽/雞粉各 1/3茶匙
% r- B9 N7 @3 O( X* W7 a( B$ R, n7 M0 g# k+ X
) J3 p+ H. o" H, ]5 Y4 btvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇' v" r& P1 ?& E u4 C
1.燒滾油至 120℃，下蛋白推成蛋白花，倒出瀝油，備用。. U- L- o- @# p: C' D/ s, O+ M9 K
$ A. \1 L' B1 u ? J; e公仔箱論壇2.白菌、靈芝菇走油，備用。
1 O, Z I4 T3 ~ p3 p% Vtvb now,tvbnow,bttvb
. J" J2 v& g/ d4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，下羊肚菌、松茸、北菇、已走油的白菌、靈芝菇、蛋白花、杞子汆水撈起。; y: e/ F0 D- m: Y4 w- d
tvb now,tvbnow,bttvb3 X- z4 O6 s5 s
4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋炒至七成熟，加入白飯、紅米飯炒散，下剛才汆水的材料，加入雞粉、鹽、葱花炒勻至乾身，下松子炒勻上碟，放上炸瑤柱即成。: S- |% B3 z! s* [4 i# d8 ^
" Q S8 N6 N0 f( s
5.39.217.777 ^& U' q4 a* D: ` f& d
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e) U* l; h3 y# S3 m
想炒飯乾身的話，要先將雞蛋炒到七成熟，然後加入飯一同炒，再以鑊鏟將飯攤薄即可。 . q. e% S7 f! d$ d( Y# C
|
發表於 2011-8-17 06:10 AM
| 