材料5.39.217.77. w6 e8 P s+ t- S- |
班戟粉 100克、蛋 1隻、牛奶 2湯匙、無鹽牛油（已溶） 25克、香草肉腸 2條、片裝 Mozzarella芝士 2片: r3 H6 q6 \. X4 C( ^* v5 u. {1 Q
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做法公仔箱論壇4 ]1 d& _$ A$ N# z
1.蛋拂勻，分兩份。將一份蛋液、牛奶、班戟粉、牛油溶液拌勻至麪糰狀。
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2.將麪糰放在鋪有保鮮紙的砧板上，用麪棍碾成 3毫米厚的麪皮。tvb now,tvbnow,bttvb; K h7 [' I4 Q/ V x
* `7 P1 ~7 S! n9 _公仔箱論壇3.將麪皮切割成跟肉腸長度相若的薄片，然後一開二。
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4.麪皮上鋪上芝士、香草肉腸捲起，把收口略壓實，在表面輕 4刀，掃上餘下蛋液。
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4 e" ?2 J$ Q& w) S: @5.把腸仔芝士卷放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 16分鐘即可。
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9 r9 H9 }; B" C( p3 K: Y" e貼士
2 o" g$ ?- W! v z& S; O每隻班戟粉的鹽甜味均有差異，試味後可酌量加少許糖來調整味道。
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發表於 2011-8-16 06:14 AM
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