材料
* P8 }% l/ n6 O1 t/ |3 p8 h烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H6 H2 Z- N1 D# @/ h+ ?. t8 B) _5 y
- @) ^. s/ k; P調味料9 t6 y& [! a- V' _+ Q2 R9 Z
辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙5.39.217.77! _* H* Q( h/ B5 ~4 z
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做法
' |0 E# g9 m8 |1 K0 \% g: `5.39.217.771.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。
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+ I& z6 K& ~, h2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。公仔箱論壇! ^5 F) v5 [2 ^2 I- z
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3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n! T# i( M) M, w. M- t
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貼士
1 o5 R n$ g2 D9 y$ I% Q/ t& j: Q/ u" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。
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發表於 2011-8-10 06:14 AM
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