材料2 v' W; u3 ?+ c$ S& T
烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量公仔箱論壇7 U( D; N7 i+ h6 f
' v S5 D; H- U: |7 b8 N1 {$ I; O調味料
. f' }1 O3 @) m7 [) f( f! x2 n, Atvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 m8 {$ h. K* Y S
( Q* I" ^3 E/ [1 T6 A0 d0 X5 u
tvb now,tvbnow,bttvb1 e7 }) j' w: C3 O9 j8 T2 [ G! i
做法3 k& s. @, ~5 T+ ?/ `3 V
1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。
' A6 {" o: F( `6 G5 l* {公仔箱論壇
- P; v4 i. U) Htvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。
' |1 ^( p) ^6 T; t+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o) P/ a/ B3 j! @
3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。6 B/ s4 x+ f: J" r
2 C' O: c# C" Y3 X3 {' k' d' v公仔箱論壇
' E9 l6 i: T8 D/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
* I, F" z; R6 D' q5.39.217.77煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。 5.39.217.77( d9 }3 I. |+ l& L3 c1 A
|
發表於 2011-8-10 06:14 AM
| 