材料
( \. ]7 Q/ ~& Ttvb now,tvbnow,bttvb巨峰提子 10粒、香檳 100毫升、魚膠粉 2茶匙、糖 6湯匙、水 200毫升、日本牛奶 125毫升7 B8 e& _4 {" i" j: r- S
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做法5.39.217.772 J$ d5 H* E) m, w8 ~0 g8 c# A
1.巨峰提子切半，放入杯中。
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e* o5 d9 ?4 m9 U8 g9 U+ d9 {tvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠粉以 3湯匙水煮溶成魚膠水；糖加入餘下的水煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb% {" E/ s& N7 W( o+ g
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3.將魚膠水、糖水、香檳拌勻，倒入杯中，放雪櫃雪至凝固成啫喱。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?$ a5 x9 v% D4 [# ?
" U- L6 N, N1 P' j: ]3 M' y# S% gtvb now,tvbnow,bttvb4.牛奶打至起幼滑泡沫，淋上啫喱面即成。 5.39.217.77. W4 C; f, e& r- D3 ]% H x' l% e
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貼士5.39.217.778 B$ n& e! o3 a& Z
魚膠粉要與糖水分開煮溶，不然會容易起粒。5 |9 K3 S$ s* p* i! O
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發表於 2011-8-4 06:13 AM
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