材料
, u7 [! }$ ^. a% _6 S5.39.217.77燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ [- r7 z& p6 V: o4 C- i
1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。tvb now,tvbnow,bttvb. [% m4 M. P z) C' J
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2.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。5.39.217.775 U3 ~* \6 f9 [. b
v7 \$ S: d! \5 ptvb now,tvbnow,bttvb3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。 公仔箱論壇* g+ J$ l \, i
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- B# K) {* M4 q z貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~: f+ ]2 u8 r# P( n
若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。公仔箱論壇& J d/ T% {: v( r, D8 g
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發表於 2011-8-2 06:07 AM
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