請各位打醒十二分精神，熱辣辣紙上燒燒到埋身！近年東瀛美食不斷在港扎根，紙上燒更引起全城熱話，以致坊間不少食店陸續推出。但是，作為精明的美食達人，深明有得揀，都要識得揀之道，若要品嘗最徹底的真滋味，當然要嚴選全港首間引入、提供最佳設備、食到最Ichiban味道的神串一紙上燒，這樣才可以令你在吃出美味之餘，亦可以食出自己的最精明Taste！5.39.217.773 T4 z/ z/ x" `, O. T( W
9 U# M) _ g; J( Y5.39.217.77最先在港引入紙上燒源自北海道旭川市，已有過百年歷史，據神串一日本料理餐廳店主張先生表示，為了讓哈日達人能夠品嘗紙上燒的正統文化及獨特滋味，遂於2009年將其引入，成為本港首間提供無火紙上燒的食店，可謂香港紙上燒始祖。有鑑於坊間的日本網燒烤肉或明火紙上燒，材料多是經過醃製，以致影響食物原味，所以神串一堅持提供不經醃製及日本空運的新鮮食材，包括A5和牛、甘薯豚肉、虎蝦、宮崎雞等，全部經過嚴格挑選，豐富吸引，必能為味蕾掀起刺激新感受。
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( J- P' u _& b8 Y$ c- O" e最佳貼心設備要品嘗一流水準的紙上燒，除了食材之外，亦不可忽略器具。神串一的紙上燒對每一個步驟及工具都十分講究，甚至不惜工本，務求炮製最原汁原味的紙上燒。店舖的電磁爐是特製的雙層夾心煎鍋，令熱力集中，比明火煮食少油煙之餘，亦可將熱力準確傳遞至食物，燒出香口滋味。店內所用的高溫紙亦特別從瑞士引入，以天然物料製造，質地堅韌，能抵受300度高溫，再配上新鮮的食材，把食物的鮮味及肉汁鎖住，入口嫩滑，亦可保留食物的維他命及營養，堪稱設想周到的完美配搭。
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7 t1 x& z0 [( b. m4 Q) Ytvb now,tvbnow,bttvb最讚嘆之美味能夠掀起高溫熱潮的紙上燒，除了食法獨特之外，最令人讚不絕口的當然是其滋味的享受。據神串一總經理Gary表示，神串一的紙上燒經過多番試驗、反覆試食，希望能夠將日本的紙上燒精髓傳至香港。無火紙上燒無論是肉類、海鮮還是蔬菜都適合作配料，其獨特的烹調方法除了可以令食客一嘗外皮微脆香口的美食之外，亦可品嘗各種食物的鮮味，更符合港人的健康飲食原則。如果再配上清酒佐食，必定大呼Yummy，亦為自己的精明之選高呼Ichiban！
1 Z. X" P3 D& r& Htvb now,tvbnow,bttvb速解Yummy之源神串一環境寬敞、燈光柔和，加上和式布置、卡位設計，讓客人在最舒適的環境下享受最佳美食！tvb now,tvbnow,bttvb5 I- L# \ v3 Y0 Y5 t
/ C# b5 F4 F5 S+ W* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特製雙層夾心煎鍋，中間空心、熱力集中、設計安全，是炮製汁多香口的紙物好幫手！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p) M/ J6 F9 {1 ]" _5 Z- l
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特別從瑞士購入的高溫紙，能抵受300度高溫，質地堅韌，既可減低油煙、又可食得健康、更可食得滋味！$ e, q' `% ?) X1 ^2 R2 b8 F' ]
8 ]. g5 G {+ |/ H+ N3 m1 ~* u. b TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注目食法提案由於牛肉油分較少，雞肉油分較多，所以紙上燒的最佳食法應以少油食物為先，依次為燒和牛、豚肉、海鮮、雞肉，這樣便可減低進食時所攝取的油分。
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在烤製的過程中，配上適量的紫晶鹽及即磨黑椒粒調味，可以帶出食物的鮮味，令客人食得更滋味。5.39.217.77! a! B. T5 S9 ~0 [
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和牛及海鮮是紙上燒迷的必食之選，神串一特別提供傳統秘製燒汁及胡麻汁，創造完美新口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z! y3 t; ?0 b1 \1 O. k9 _
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神串一Kushi One
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e! a2 _: O& ?3 c3 h2 btvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀彌敦道100號The One商場公仔箱論壇# G0 g+ ?! |4 C5 d7 D
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發表於 2011-3-4 07:53 AM
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