材料:
) R" X) ~! T" Q5.39.217.77
# O6 Z/ d3 L$ V* ]# O6 l5.39.217.77104克 忌廉芝士5.39.217.77# \% z* G0 `2 [/ O! F) m4 e
50克 麵粉' Y3 \# e* Y% Q
80毫升 鮮奶
; j) {2 b1 u/ |3 A- y [) g5.39.217.7725克 粟粉tvb now,tvbnow,bttvb0 d7 h6 ~" i' e& v
3隻 蛋黃
+ \3 |& w- N$ B& c0 ^1/3茶匙 鹽
" [; U9 N$ s3 H3隻 蛋白
" o) P& b4 \5 ]4 h" ~! c5.39.217.772包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
) s+ G3 J) w: ?6 g, a公仔箱論壇50克 砂糖
" u' h1 p' d* x0 f* s) n6 b/ e3 h公仔箱論壇& }; ]/ E. {" g& @8 g t" W* e
烹調方法- u7 G% u6 ^- F( U
預熱焗爐 180C。tvb now,tvbnow,bttvb- d% e4 S$ y/ }# A0 s9 A4 W# q
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~3 B* ]- e: b
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
4 Q% o* S: k- u8 ]鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。5.39.217.77# E0 e3 e% x8 v3 p( `$ k# g
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。+ A0 C* G! D' `- G6 ]4 J
篩入麵粉與粟粉，拌勻。公仔箱論壇4 E/ |7 w5 e, [& X3 U
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。公仔箱論壇/ t' l- D' Z7 k& I {
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
7 f% F4 Y: j L% Z( c; `放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
: I" H! _, O: j- s0 {8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
