〔 一 〕 減 低 脂 肪 進 食 量 5.39.217.774 L y! s) c- K9 w5 t
: S- @* t# L: U- E7 g. V4 P$ U
攝 取 過 多 的 脂 肪 會 增 加 患 上 乳 癌 、 大 腸 癌 、 前 列 腺 癌 和 卵 巢 癌 的 危 險 性 。 以 下 是 日 常 飲 食 中 可 採 用 的 一 些 建 議 ： tvb now,tvbnow,bttvb6 K2 Z- Z0 p! [% ^
5.39.217.77: l2 z% K1 K: t0 ]5 M6 T& T
‧ 選 用 低 脂 肪 的 蛋 白 質 食 物 如 去 皮 雞 肉 、 海 產 、 瘦 肉 、 豆 腐 、 支 竹 、 豆 類 等 。 9 A% }8 x3 D' @) V0 q0 ?$ L0 q6 P4 ~
6 x4 q' G9 V9 N$ e# j* O, Otvb now,tvbnow,bttvb‧ 多 以 蒸 、 炆 、 灼 和 焗 的 煮 食 方 法 來 代 替 炸 。 可 以 用 芥 花 籽 油 、 粟 米 油 或 橄 欖 油 烹 調 ， 但 用 量 亦 不 可 過 多 。
0 i7 q7 l6 r) `4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N2 R6 q7 U/ [' m s
‧ 嘗 試 用 脫 脂 或 低 脂 的 牛 奶 、 芝 士 及 植 物 牛 油 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [, M; T8 S d0 x' K
tvb now,tvbnow,bttvb# G4 X* Z5 v3 e a& E: q9 h
‧ 到 茶 樓 、 酒 樓 飲 食 時 ， 減 少 選 擇 芋 角 、 春 卷 等 油 膩 食 物 。 公仔箱論壇5 {% M/ g q1 z: O" c
, q) \( t* a# ]5 _: |‧ 少 吃 油 膩 的 快 餐 食 物 如 炸 雞 、 肉 腸 等 。
- Y' ]6 w; G, |9 y' T. ~# e* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- e& _; Y/ ~1 N+ X5 G, J
‧ 避 免 用 骨 或 肥 肉 煲 湯 。 湯 水 若 太 肥 膩 ， 必 須 去 油 才 飲 。
; N$ S' j. a/ X" F/ R5 Z
) h; y9 |1 R; y0 V& @/ O公仔箱論壇‧ 避 免 經 常 進 食 甜 糕 餅 、 奶 油 忌 廉 蛋 糕 、 焗 批 和 薯 片 等 小 食 。
6 c5 p/ `9 W" t# E7 Vtvb now,tvbnow,bttvb
8 I# n% a! t3 E( }6 |' U p4 A公仔箱論壇公仔箱論壇/ m m4 Y& B0 R3 X
〔 二 〕 多 選 吃 含 抗 氧 化 劑 的 食 物
& Z; c1 Y D. v+ i8 W0 t4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
3 h# O7 _& _) r+ [7 P7 s2 ]抗 氧 化 劑 有 防 癌 的 作 用 ， 主 要 是 制 衡 那 些 經 新 陳 代 謝 後 產 生 的 廢 物 「 遊 離 基 」 對 細 胞 纖 維 的 破 壞 ， 有 助 防 止 細 胞 受 持 續 氧 化 ， 而 增 加
4 r( l! _" t- V BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p8 X* C! x2 Utvb now,tvbnow,bttvb癌 變 的 機 會 。 對 降 低 患 上 食 道 、 口 腔 、 腸 胃 、 喉 、 肺 和 子 宮 頸 癌 等 ， 有 明 顯 的 幫 助 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q! }) D- Q: v! ]! J
8 W3 a2 h* N3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 蘿 蔔 素 、 維 他 命 C 、 E 和 微 量 元 素 硒 都 是 有 效 的 抗 氧 化 劑 。
: v5 C. B$ s! h( l. w. ?) h. E
& g6 e3 u T; x2 Y5.39.217.77含 豐 富 胡 蘿 蔔 素 的 食 物 包 括 深 綠 色 、 紅 色 和 深 黃 色 的 蔬 果 ， 例 如 紅 蘿 蔔 、 南 瓜 、 芒 果 、 木 瓜 等 。 而 高 維 他 命 C 的 食 物 有 橙 、 西 柚 、 士 公仔箱論壇: s& Z: g( q0 Q+ ?- H- G( I
$ W3 E7 x2 @* G! Z4 H7 W
多 啤 梨 、 芥 蘭 、 菜 心 、 椰 菜 、 檸 檬 等 。 至 於 植 物 油 、 奶 、 牛 油 果 和 青 豆 則 含 豐 富 維 他 命 E 。 另 外 ， 果 仁 及 海 產 等 含 豐 富 的 硒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \1 E! x; F7 }# H; s6 R F& s7 m- S
4 ]& G( \+ D% _4 P
公仔箱論壇4 d) m+ j5 q" U. \
) ~$ \% J/ O2 x0 {; f5 Q- y' o+ g
〔 三 〕 多 吃 含 植 化 物 的 食 品
- O) b9 P" V) R5 `公仔箱論壇
# E) @6 f, Q: m; p2 |5 X+ p+ @! s5.39.217.77植 化 物 即 是 植 物 化 學 物 質 ， 存 在 於 各 種 蔬 果 中 ， 研 究 証 實 與 防 癌 有 關 。 含 植 化 物 的 食 品 包 括 十 字 科 類 蔬 菜 、 蒜 、 綠 茶 和 黃 豆 及 其 製 成 公仔箱論壇, Y' T8 y. O }6 ~5 ^
( o% X/ ?8 _9 }5 L5 E
品 。 而 十 字 科 類 蔬 菜 如 西 蘭 花 、 白 菜 、 椰 菜 花 ( 如 煮 至 半 熟 ， 效 果 更 佳 ) 、 芥 蘭 等 含 靛 基 質 ( INDOLE ) ， 一 種 抗 癌 物 質 、 有 助 分 解 體 內 的
! C- }* R! g% G+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q8 {" J& {$ ?0 }5 ~- }; N5 l* d; {
致 癌 物 質 。
: Q0 K8 x& Z" i$ r9 v( k) L5.39.217.775.39.217.77$ M" U. Q; h' P e3 V! H7 K' E
- ]" Q( M; i$ w〔 四 〕 減 少 進 食 醃 製 、 煙 燻 和 燒 烤 食 物
2 B: m* T! D0 V- r8 Z5 t! T5.39.217.77
- L( F+ u! c# B8 P: Y! I經 常 進 食 醃 製 食 物 如 臘 腸 、 鹹 蛋 、 香 腸 、 火 腿 、 煙 肉 、 酸 菜 、 鹹 魚 等 令 我 們 容 易 患 上 胃 癌 、 食 道 癌 。 這 些 食 物 都 含 有 硝 酸 鹽 。
& L0 w3 c) [# t- htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) y0 o& L3 y" L: \, e; z' c# [- F, ]& I
我 們 應 盡 量 少 吃 上 列 食 品 ， 如 偶 一 為 之 ， 亦 應 同 時 進 食 一 些 含 豐 富 維 他 命 C 的 食 物 。 例 如 早 餐 吃 煙 肉 外 ， 還 要 一 杯 橙 汁 ; 吃 臘 味 飯 時 ， - z' A6 |" c9 { t' a) a
公仔箱論壇4 W: b8 F4 O' p& E- K' \+ Z
多 吃 一 些 蔬 菜 或 飯 後 立 即 進 食 橙 或 檸 檬 茶 等 。
, ~) W- n) K: L% y3 B
; {3 ?1 Q$ w: Y. v( E5.39.217.77當 燒 烤 肉 類 時 ， 肉 的 脂 肪 會 變 成 液 體 洒 落 在 那 些 燒 得 正 紅 的 炭 上 ， 形 成 煙 。 這 些 煙 進 入 肉 內 ， 令 食 物 產 生 突 變 物 質 ， 引 致 癌 病 。 因 此
: l6 O& Z4 E0 V
3 f" y4 T0 {4 o$ O& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應 盡 量 避 免 進 食 煙 燻 或 燒 烤 的 食 物 。 tvb now,tvbnow,bttvb; _7 q7 `2 Z8 ` l% F1 d" U
: I- `. U' u M公仔箱論壇5.39.217.77( Q* Y. t, {% M. M# M! y9 N! z
〔 五 〕 避 免 用 多 次 反 覆 使 用 的 炸 油
" K/ u3 @# g* g r" \公仔箱論壇
" w' J4 R* e& q$ U/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 物 〔 尤 其 是 肉 類 〕 經 高 溫 烹 調 時 如 高 溫 油 炸 或 烈 火 燒烤 ， 食 物 的 蛋 白 質 會 產 生 突 變 物 質 ， 動 物 實 驗 中 已 證 實這 些 突 變 物 質 具 致 癌 性 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y- Q4 N$ X) d
tvb now,tvbnow,bttvb7 q& d# L' R+ d+ T3 `$ g1 h
， 可 能 導 致 人 體 癌 症 的 產 生 。另 外 ， 經 高 溫 而 且 反 覆 使 用 的 炸 油 中 〔 俗 稱 萬 年 油 〕 亦含 有 此 致 癌 物 。
& b( D# C$ S2 C0 w+ Stvb now,tvbnow,bttvb* X* M; u3 i8 k) N n
/ T- e" x- ] G6 l1 B# D〔 六 〕 增 加 纖 維 攝 取 量
' ]+ p$ Y. h0 r2 L6 S5.39.217.77
/ T6 S" x# g( P b3 d纖 維 是 指 生 果 、 蔬 菜 、 五 榖 類 及 豆 腐 那 些 不 能 消 化 的 部 份 。 高 纖 維 食 物 有 助 減 少 身 體 吸 收 脂 肪 量 和 幫 助 排 泄 ， 能 預 防 大 腸 癌 。
4 A1 W4 i' Z0 o) u+ p, C6 y" ]' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J, `+ B0 h2 a( n4 g" q2 w公仔箱論壇這 包 括 新 鮮 蔬 菜 、 水 果 、 全 麥 麵 包 、 麥 皮 、 薏 米 、 金 針 、 雲 耳 、 紫 菜 和 乾 果 尤 其 是 西 梅 。
H( {) [4 o6 z* J2 i: G9 e公仔箱論壇/ E1 T" [3 b6 x" W( B7 M1 Y
# x6 [, i9 y2 u$ a: M4 [" t
〔 七 〕 節 制 飲 酒
- @( }( u* h) u3 O& |0 }8 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v1 \* M0 W* d$ {$ U) D
酒 類 飲 品 不 但 沒 有 任 何 營 養 和 維 他 命 ， 還 含 頗 高 熱 量 。 長 期 酗 酒 能 引 致 肝 癌 、 食 道 癌 、 喉 癌 和 口 腔 癌 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 e& V: K6 _5 N* E6 k9 d Z
5 f2 T ]: l4 M8 l5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?/ g; w6 \0 {, Z" ]( b4 M/ v% d! s〔 八 〕 保 持 理 想 的 體 重
; _5 G- v/ G5 k6 e4 V5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }3 c% u4 r$ L0 t2 {; Z
並 不 是 肥 胖 的 人 一 定 會 患 上 癌 症 ， 但 研 究 發 現 如 體 重 超過 理 想 體 重 的 百 份 之 三 十 五 ， 患 上 癌 症 的 危 險 性 便 會 大大 增 加 。
0 c$ c7 @) U! X
9 Z/ T9 ]6 L/ p. j8 I8 O) @保 持 一 個 健 康 而 均 衡 的 飲 食 習 慣 和 定 時 作 適 量 的 運 動 ，是 維 持 理 想 體 重 的 重 要 因 素 。
& W! |5 C9 K0 a5.39.217.77
" g" `/ l- b& |& m! }[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-19 01:04 AM 編輯 ] |
發表於 2007-4-19 01:02 AM
| 
