[中式食譜] 蔥油雞

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材料:5.39.217.776 I4 F  V! N5 k( u
雞肉
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調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T* ]! B/ {$ d8 p( a
蔥薑， 油， 麻油
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: i- a  S) f4 L製法:
8 S+ I; Y1 T4 }- c9 G. {! H- B. R1 _+ z) @1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.- P* Q4 W* r5 H: Q# B& S2 p* H$ N, L
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"