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鮮雞 半隻（約400克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o- w' w; i: d
油 1湯匙
) v. }# d7 O' y# U& q7 J3 B 豉油汁! { C. O7 x, l# G' _" g6 h1 F
薑（拍扁） 10克
7 \. _3 a0 g4 a! M2 l' M5.39.217.77 生抽 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 _! O% k; y/ B7 k7 x- F" o
老抽 1/4杯公仔箱論壇8 M" g( A9 D7 u" l& o, x6 r" n: N) r
冰糖（碎粒） 100克
6 d! A! ?' i! p5.39.217.77 玫瑰露 2茶匙5.39.217.776 e+ ]7 a1 V j2 Q6 T! G
清水 3杯tvb now,tvbnow,bttvb! ^ U1 J1 u! f/ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t9 J4 p2 C3 j8 K
做法
) g# ^8 O3 x9 e( S) a0 X 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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! ]" H2 s9 {" `0 G S" X2 @ 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。3 D- H$ l5 K7 o
% p9 ~1 M2 I1 P8 C& n1 K; gtvb now,tvbnow,bttvb 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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