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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b' n1 D+ x8 O8 f8 k
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克5.39.217.771 n7 J7 l- W# o" n0 ?/ P) ]# j
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作法
6 m; F2 K) s" V8 k公仔箱論壇1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。公仔箱論壇" d. ?7 b) m' c$ k9 m0 r4 K# _ Q
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。5.39.217.777 e+ D% m9 j. O( a7 k2 w" a
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。5.39.217.77! x* r! R. i2 r* r \) Q* f9 ?( C, ^
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N) O& z% m! a# h* w1 L
9 i( b1 J' |! v; K: [ @杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。
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1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。
- s5 F- H$ w7 ?" t% `: W5 Y( Itvb now,tvbnow,bttvb2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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