[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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3 }2 @1 j1 n2 L" y/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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# @2 a, a9 X2 V2 s8 C# T3 l7 F0 v鮑魚仔     6﹣7隻0 T  M* [5 P) w( o: Q
清酒    2 湯匙
/ d" C/ i& _/ D7 ]tvb now,tvbnow,bttvb牛油     ½ 湯匙5.39.217.77" X# q7 }& B* @) L- I6 d0 y2 I* q  f
蒜蓉     ½ 湯匙
! Z6 ]1 p7 }& y: v0 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \7 A$ b1 n2 k9 _7 w
豉油     1茶匙   
2 `6 h* g9 D7 M* a; @( n9 {8 s  stvb now,tvbnow,bttvb指天椒     少許(可以不加)  ^) t" `( ~' P0 t( G. }
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製法：
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度公仔箱論壇9 {% h  g1 X2 i7 Z( k
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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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; T- O2 h4 s& N% O9 q* Y+ ctvb now,tvbnow,bttvb小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb" w+ _; x2 j8 ]& M: U
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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