[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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材料：
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. `: u* D' N" O  n' ^- J0 }公仔箱論壇鮑魚仔     6﹣7隻5.39.217.771 B& u; n. N. r" _7 J
清酒    2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' M) A. R5 Z' C  m
牛油     ½ 湯匙5.39.217.772 i) o4 q7 @- b2 k: z+ @
蒜蓉     ½ 湯匙" D( R- ?+ i' f# x# c
鹽、胡椒     少許
. Y  L( ?# Q5 Y2 [0 l1 g" X  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油     1茶匙   * n1 G4 k0 S) e% e: s
指天椒     少許(可以不加)
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& ^6 w/ _9 f7 @: `2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：5.39.217.77( S. ~2 x. z8 g# c; H" v. Z' O1 Z

- N1 P- J: S( Z9 V+ w/ |1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度公仔箱論壇: w$ h0 l* S+ S8 `/ j* i8 H

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' J) R  A. L9 j9 t2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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小貼士：公仔箱論壇, y2 h: i( ~0 z5 d# ?0 z1 M' s

" w: x) L9 ~& e# n# w: y0 c5.39.217.771） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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